春の恵みを一本に。旬の巻き寿司具材で季節を味わう

こんにちは、「田園キッチン」です。今回は、巻き寿司にぴったりな【春の旬の具材】にこだわったレシピをご紹介します。

春は、野菜や山菜が豊富に出回る時期。巻き寿司の具材にも、この季節ならではの「みずみずしさ」を取り入れてみませんか？

こだわりの春具材3選

• 菜の花のおひたし　ほろ苦さがアクセントに。下茹でして、白だしで軽く味をつけて巻くのがコツです。

• 桜でんぶと錦糸卵　見た目も華やかで、お祝いごとにもぴったり。甘さのバランスを考えて、他の具材はあっさり系がおすすめ。

• たけのこの甘辛煮　シャキッとした食感が巻き寿司と相性抜群。ごま油で風味を足すと、ぐっと深みが出ます。

「田園キッチン」では、できるだけ地元の野菜や調味料を使うのがこだわり。旬の巻き寿司を通じて、季節と地域の味を楽しんでみてください。